Pariisista: Lounas 3 ruokalajin lounaalla
Tutustu samppanjan herkkuihin Pariisista. Vieraile kahdessa samppanjatalossa kellareineen. Opi mielenkiintoisia faktoja ja kuule historiasta. Nauti 3 ruokalajin lounas aidossa paikallisessa ravintolassa.
Tietoa tästä aktiviteetista:
Ilmainen peruutus: Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen.
Varaa nyt, maksa myöhemmin: Pidä matkasuunnitelmasi joustavina – varaa paikkasi tänään ja maksa myöhemmin.
Kesto: 11 tuntia
Opas: englanti
Sisältää noudon: Odota hotellin aulassa 10 minuuttia ennen aikataulun mukaista noutoaikaasi. Toiminnantarjoaja ilmoittaa sinulle tarkan noutoajan päivää ennen matkaa.
Yksityisiä tai pienryhmiä saatavilla
Kohokohdat:
- Maista erilaisia kuohuviinejä kiertueella Champagnen alueella
- Vieraile yhden kuuluisan samppanjatalon kellareissa
- Nauti 3 ruokalajin lounas ja opi lisää Ranskan gastronomiasta
- Vieraile kahdella eri viinitilalla ja maistele jokaisessa niistä
- Opi alueen historiasta ja samppanjan tuotannosta
Koko kuvaus:
Tutustu Champagnen alueeseen opastetulla päiväretkellä Pariisista. Vieraile viinikellareissa samppanjantuottajien kellareihin, tutustu alueen historiaan, maistele paikallisia viinejä ja nauti herkullinen lounas paikallisessa ravintolassa.
Aloita retki noutamalla sinut hotellistasi tai majoituspaikastasi ja suuntaa kohti Champagne-kaupungin sydäntä, Épernayhin, samppanja-alueen sydämeen. Osallistu opastetulle kierrokselle yhdessä suurista viinitiloista, kuten Mercier, Nicolas Feuillatte, Veuve Clicquot, Taittinger, Moet & Chandon tai muihin kuuluisiin samppanjataloihin, saatavuuden mukaan, sekä myöhemmin päivällä pienemmällä tilalla. Tutustu nimikkolähteen historiaan ja siemaile hienoa samppanjaa.
Tutustu paikalliseen gastronomiaan ja nauti 3 ruokalajin lounas paikallisessa ravintolassa. Tutustu viiniköynnöksiin henkilökohtaisesti, kun kokenut oppaasi kertoo sinulle viininviljelystä, eri rypälelajikkeista, terroirista ja siitä, mikä tekee samppanjasta niin kuuluisan. Vieraile paikallisessa samppanjatalossa ja tapaa ihmiset, jotka ovat tämän samppanjan valmistuksen takana. Maista heidän tyylikästä ja eksklusiivista tuotettaan ja kuule historiasta heidän samppanjatilansa historiasta. Lopetatte retken hotellillenne, kun olette maistaneet ja kokeneet parhaat palat, mitä samppanjalla on tarjota. Kierroksen päätteeksi ymmärrät paremmin erilaisia samppanjavalmisteita, Champagne, kuten Blanc de Blancs, Blanc de Noirs ja Champagne rosé, sekä Grands Crusin ja Premiers Crusin välinen ero ja käsite "Champagne" ja Champagne terroir -käsitteen käsite.
Sisältää:
- Hotellin nouto ja palautus
- Kuljetus ilmastoidulla tila-autolla
- Kuljettaja/opas
- Kierros 2 samppanjatalossa
- Viininmaistajaiset
- Lounas
- Jopa 6 lasillista samppanjaa
- Pullovesi
Ei sovellu alle 12-vuotiaille lapsille.
Varaa nyt ja maksa myöhemmin varataksesi paikkasi ilman kuluja tänään.
Tutustu Champagnen alueen historiaan ja kulttuuriin, Samppanjan valmistuksen taito
Champagnen alue Ranskassa on tunnettu ympäri maailmaa laadukkaista samppanjaviineistään. Tämä artikkeli kertoo Champagnen alueen rikkaasta historiasta ja kulttuurista sekä samppanjan valmistuksen taidosta, joka tekee tästä alueesta ainutlaatuisen.
Historia
Champagnen alueen historia juontaa juurensa roomalaisaikaan, mutta samppanjantuotannon alkuperäiset juuret voidaan jäljittää keskiajalle. Alun perin alueen viinit olivat punaisia, mutta samppanja syntyi, kun paikalliset viinintuottajat alkoivat käyttää valkoisia rypälelajikkeita ja kehittivät samppanjamenetelmän. Ensimmäiset dokumentoidut samppanjatuottajat ilmestyivät 17. vuosisadalla.
Champagnen alueen viininviljely ja samppanjantuotanto ovat kukoistaneet vuosien varrella, ja siitä on tullut yksi maailman arvostetuimmista viinialueista. Samppanjaa on nautittu kuninkaallisissa hoveissa ja juhlissa vuosisatojen ajan, ja se on edelleen ylellisyyden symboli.
Kulttuuri
Champagnen alueen kulttuuri on vahvasti sidoksissa viininviljelyyn ja samppanjantuotantoon. Alueella järjestetään lukuisia viinifestivaaleja ja tapahtumia ympäri vuoden, joissa paikalliset ja vierailijat voivat maistella samppanjaa ja oppia sen valmistuksesta. Lisäksi alueen ravintolat tarjoavat herkullisia ruokia, jotka on suunniteltu sopimaan täydellisesti samppanjan kanssa.
Champagnen alueella on myös monia samppanjataloja, jotka ovat avoimia vierailijoille. Näissä taloissa voi tutustua samppanjan valmistusprosessiin ja maistella erilaisia samppanjalaatuja. Joissakin taloissa on myös mahdollista osallistua samppanjakursseille ja oppia ammattilaisilta samppanjataitoa.
Samppanjan valmistuksen taito
Samppanjan valmistusprosessi on tarkka ja vaativa taitolaji. Se alkaa rypäleiden poiminnasta, joka tapahtuu käsin. Poimittujen rypäleiden on oltava täydellisessä kunnossa, ja ne valitaan huolellisesti. Käytetyt rypälelajikkeet ovat yleensä Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier.
Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja niiden mehu ja sakka eristetään toisistaan. Tämän jälkeen mehu käy alkoholiksi ja sekoitetaan huolellisesti, jotta saadaan tasainen maku. Samppanjalle ominainen kuplat syntyvät toisessa käymisvaiheessa, jossa lisätään sokeria ja hiivaa suljetussa pullossa. Pullot kypsyvät pitkään ennen kuin ne ovat valmiita kulutettaviksi.
Usein kysytyt kysymykset (UKK)
Mikä tekee Champagnen alueesta erityisen samppanjatuotannossa?
Champagnen alueella vallitseva ilmasto, maaperä ja perinteinen samppanjamenetelmä tekevät siitä erinomaisen paikan samppanjantuotannolle. Alueen pitkät perinteet ja tarkka ammattitaito ovat myös keskeisiä tekijöitä sen maineessa.
Mitä eroa on eri samppanjalaaduilla?
Samppanjaa valmistetaan eri laatuja, kuten brut, extra brut, demi-sec jne. Erot näiden välillä liittyvät sokerin määrään, joka lisätään toisen käymisvaiheen aikana. Brut on kuivin samppanjatyyppi, kun taas demi-sec on makeampi.
Onko Champagnen alueella mahdollista tehdä viinitilavierailuja?
Kyllä, Champagnen alueella on useita samppanjataloja ja viinitiloja, jotka tarjoavat vierailijoille mahdollisuuden tutustua samppanjan valmistusprosessiin ja maistella erilaisia samppanjalaatuja. Monissa paikoissa voi myös osallistua opastetuille kierroksille ja samppanjakursseille.
Champagnen alueella historia, kulttuuri ja samppanjan valmistuksen taito kulkevat käsi kädessä. Tämä alue tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden tutustua samppanjamaailmaan ja nauttia sen herkullisista tuotteista.
