Utflykt till Champagne med lunch från Paris
Upptäck Champagnes många höjdpunkter på en underbar dagsutflykt från Paris. Besök två olika champagnehus och deras vinkällare. Lär dig intressanta fakta och hör berättelser om regionens historia. Avnjut en trerätters lunch på en autentisk restaurang.
Upplevelsen
Utforska Champagne-regionen på en guidad dagstur från Paris. Besök källarna och champagnehusen, lär dig om regionens historia, smaka på lokala viner och njut av en utsökt lunch på en lokal restaurang.
Börja med en upphämtning på ditt hotell eller boende och åk till hjärtat av champagneområdet, Épernay. Ta en guidad tur till en av de stora champagnehusen, som Mercier, Nicolas Feuillatte, Veuve Clicquot, Taittinger, Moet & Chandon eller andra kända champagnehus, beroende på tillgänglighet, samt en mindre egendom senare under dagen. Lär dig mer om historien om dess namne och drick en god champagne.
Upptäck den lokala gastronomin och njut av en trerätters lunch på en lokal restaurang. Se vinrankorna på nära håll medan din erfarna guide berättar om olika druvsorter, terroiret och vad som gör champagne så berömd.
Besök ett lokalt champagnehus och träffa människorna bakom produktionen av denna fantastiska dryck. Smaka på deras eleganta och exklusiva produkt och lyssna på historien om deras champagnegård.
Avsluta med en avlämning på ditt hotell, efter att ha smakat och upplevt det bästa champagne har att erbjuda. I slutet av turen kommer du att ha en bättre förståelse för de olika typerna av Champagne, som Blanc de Blancs, Blanc de Noirs och Champagne rosé, och du kommer att få en bättre förståelse för de olika typerna av champagne, samt skillnaden mellan Grands Crus och Premiers Crus och begreppet "champagne terroir".
Inkluderat
Upphämtning och avlämning vid hotell
Transport i luftkonditionerad minibuss
Chaufför/guide
Rundtur på två champagnehus
Vinprovningar
Lunch
Upp till sex glas champagne
Vatten på flaska
Viktig information
Transferns längd är ungefärlig och beror på tiden på dagen samt de lokala trafikförhållandena. Ibland kan Moët & Chandon-besöket ersättas av ett besök till ett liknande champagnehus. Viktigt att notera: under lågsäsong kommer champagnehus som Moët & Chandon och Veuve Cliquot att vara stängda i januari och februari och ersättas av andra hus. Se till vilka hus som kommer att planeras på din resa för att undvika klagomål och besvikelse.
Upptäck historien och kulturen i Champagne-regionen
Champagne är inte bara ett mousserande vin, det är en ikonisk dryck som är en viktig del av Frankrikes historia och kultur. I denna artikel ska vi utforska den rika historien och kulturen i Champagne-regionen och lära oss om konsten att producera detta underbara vin.
Historia
Champagnes historia sträcker sig tillbaka till antiken. Romarna odlade vinrankor i regionen redan på 300-talet e.Kr. Under medeltiden blev Champagne känt för sina viner, och klostren spelade en viktig roll i att utveckla vinproduktionen. Det var dock inte förrän på 1600-talet som man började tillsätta socker och jäst för att skapa den mousserande effekten som Champagne är så känt för idag.
Regionen
Champagne är beläget i nordöstra Frankrike och är indelat i olika delområden, inklusive Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs och Côte des Bar. Varje delområde har sina egna unika jordmåner och klimat, vilket ger olika smaker och stilar av Champagne. Den kalkrika jorden i regionen är särskilt gynnsam för odling av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, de tre druvsorterna som används för att skapa Champagne.
Produktionsprocessen
Att producera Champagne är en konst som kräver precision och tålamod. Här är en översikt över produktionsprocessen:
- Vindruvsskörd: Skörden sker för hand och är noga planerad för att säkerställa druvornas optimala mognad.
- Pressning: Druvorna pressas försiktigt för att extrahera saften, som sedan används för vinframställning.
- Första jäsning: Saften jäses i ståltankar eller ekfat för att omvandlas till grundvin.
- Blending: Vinmakaren blandar olika grundviner för att skapa den önskade stilen av Champagne.
- Andra jäsning: Vinet tillsätts socker och jäst och jäses på nytt i flaskor för att skapa kolsyra.
- Lagring: Champagne lagras i källare i flera år för att utveckla komplexitet och smak.
- Dégorgement: Flaskorna öppnas för att ta bort sediment, och en liten mängd socker tillsätts för att justera sötman.
- Korkning: Flaskorna korkas och är nu redo för att säljas och njutas av.
Kultur och tradition
Champagne har en speciell plats i franska kulturen och är en symbol för firande och lyx. Det används ofta vid speciella tillfällen som bröllop, födelsedagar och nyårsfiranden. Traditionen att skåla med Champagne har spridit sig över hela världen och är ett tecken på glädje och festlighet.
FAQ
Vilka druvsorter används för att göra Champagne?
Champagne görs huvudsakligen av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier.
Hur länge lagras Champagne innan den är redo att dricka?
Lagringsperioden varierar beroende på stilen, men de flesta Champagne lagras i minst 15 månader. Vintage Champagner kan lagras i flera år för att utveckla komplexitet.
Varför kallas det Champagne?
Champagne kallas så eftersom det är uppkallat efter regionen där det produceras, Champagne i Frankrike. Det är en skyddad ursprungsbeteckning och endast vin som produceras där får kallas Champagne.
