Paris : Dégustation de vin et de fromage
Un voyage en France ne serait pas complet dans une dégustation de vins et fromages ! Que vous soyez novice ou professionnel, nous vous garantissons que vous apprendrez plein de choses et que vous testerez de nouveaux vins lors de cette dégustation.
À propos de cette activité
Annulation gratuite jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral. Réservez maintenant, payez plus tard. Durée : 1.5 heures. Petit groupe de 8 participant·es maximum.
Votre expérience
Dégustez trois vins différents de producteurs indépendants dans Paris. Associez les vins à deux délicieux fromages pour découvrir des saveurs uniques. Apprenez-en davantage sur la production vinicole en France, l'importance du "terroir" et la raison pour laquelle le marché du vin français est si varié.
Description complète
N'ayez crainte, vous serez entre de bonnes mains dès votre arrivée à la cave à vins. Entrez dans la boutique, remplie du sol au plafond de bouteilles de vins rouges, blancs et rosés provenant de la France entière. À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le personnel qui vous conduira vers la salle de dégustation.
Après avoir fait la connaissance d'un œnologue, vous serez renseigné sur les différentes régions viticoles françaises. Grâce aux échantillons de terre et aux plans, vous comprendrez comment les différents raisins et la diversité des terres sont essentiels pour produire de si nombreuses variétés de vins.
L'expert adaptera la séance de dégustation en fonction des souhaits de votre groupe et vous proposera des vins de toute la France, en fonction de vos intérêts.
La boutique ne vend que des vins de petits producteurs indépendants ; vous êtes donc assuré de faire de jolies découvertes. La dégustation de vins est associée à une dégustation de fromages à pâte dure et à pâte molle provenant d'une fromagerie artisanale voisine. Vous découvrirez ainsi que différentes saveurs peuvent être créées en associant au même fromage un vin différent. De l'eau et du pain seront mis à votre disposition.
N'hésitez pas à poser des questions pour en apprendre davantage sur le vin grâce à certains des œnologues les plus passionnés de Paris, qui se feront un plaisir de partager leur amour pour les vins. À la fin de la séance de dégustation, grâce à ce que vous aurez appris et aux différents vins que vous aurez goûtés, vous serez plus confiant et capable de différencier les vins.
Lieu de rendez-vous
Le Vin Qui Parle, 30 rue Faidherbe, 75011 Paris. Métros les plus proches : Faidherbe - Chaligny (ligne 8), Charonne (ligne 9).
Informations importantes
Un crachoir sera fourni pour ceux qui souhaitent l'utiliser. La dégustation ne se déroulant pas dans un restaurant, les toilettes pourraient être indisponibles ou difficiles d'accès. Risque d’afficher complet.
À partir de 52 € par personneAperçu des régions viticoles françaises
La France est célèbre dans le monde entier pour ses vins de qualité et ses régions viticoles diversifiées. Chaque région a sa propre histoire, son climat unique et ses traditions viticoles. Comprendre la signification du "terroir" est essentiel pour apprécier pleinement la richesse de la production vinicole française.
Comprendre la Signification du "Terroir"
Le terme "terroir" est au cœur de la culture viticole française. Il englobe l'influence du sol, du climat et du microclimat, de l'exposition au soleil, ainsi que les pratiques traditionnelles de culture de la vigne dans une région donnée. Chaque terroir confère des caractéristiques uniques au vin, lui donnant une identité propre et distinctive.
Par exemple, les sols argilo-calcaires de la Bourgogne produisent des vins élégants et complexes, tandis que les sols graveleux du Médoc en Bordelais donnent naissance à des vins puissants et structurés.
Les Régions Viticoles Françaises
La France est divisée en plusieurs régions viticoles principales, chacune offrant une palette de cépages et de styles de vin différents. Voici un aperçu des régions viticoles les plus emblématiques :
| Région | Cépages Principaux | Caractéristiques |
| Bordeaux | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | Vins rouges corsés, vins blancs secs et liquoreux |
| Bourgogne | Pinot Noir, Chardonnay | Vins rouges élégants, vins blancs complexes |
| Champagne | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier | Vins effervescents de renommée mondiale |
| Alsace | Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris | Vins blancs aromatiques |
| Provence | Grenache, Cinsault, Syrah | Vins rosés secs et parfumés |
La Diversité des Cépages
Outre les régions, la France se distingue par sa grande variété de cépages. Chaque région a ses propres cépages emblématiques, mais on trouve également des cépages communs à plusieurs régions. Par exemple, le Cabernet Sauvignon est cultivé dans de nombreuses régions, bien qu'il soit particulièrement associé à Bordeaux.
FAQ
Qu'est-ce qui distingue les vins français des autres vins du monde ?
La diversité des terroirs et des cépages, ainsi que les traditions viticoles séculaires, contribuent à la renommée des vins français. Chaque région apporte une touche unique à ses vins, créant une richesse de styles inégalée.
Quelle est l'influence du terroir sur le goût du vin ?
Le terroir a un impact majeur sur le goût du vin. Il influence les arômes, la texture, la structure et la complexité du vin. Par exemple, un sol argileux produit généralement des vins plus riches et charnus, tandis qu'un sol calcaire favorise la finesse et l'élégance.
Quelle est la région viticole la plus célèbre de France ?
La région viticole la plus célèbre de France est sans doute Bordeaux, renommée pour ses vins rouges prestigieux et ses vins blancs exceptionnels, notamment ceux de l'appellation Pessac-Léognan.
