Vanuit Parijs: dagtrip Champagne met 8 proeverijen & lunch
Maak een dagtocht in een kleine of privégroep om de Champagnestreek te ontdekken en geniet van een authentieke Franse lunch. Bezoek een wereldberoemd champagnehuis en een familiebedrijf.
Algemene informatieDuur: 10 - 11 uur
Voorrangstoegang via een aparte ingang
Tourgids: Engels, Frans, Spaans
Ophalen is mogelijk bij je hotel in het centrum van Parijs. Als u zich niet in een centraal gelegen gebied bevindt, wordt ophalen en wegbrengen geregeld vanaf elke centrale locatie in Parijs.
Privé- of kleine groepen mogelijk
Je belevenisRoute:
2 mogelijke ophaallocaties: Paris, 4 Pl. de l'Hôtel de Ville
Busje (2 uur)
Épernay
Rondleiding, Champagneproeverij (1.5 uur)
Champagneproeverij (1.5 uur)
Champagne
Lunch (2 uur)
Hautvillers
Wijnproeven (2 uur)
Busje (2 uur)
2 mogelijke afzetlocaties: Hôtel de Ville, 4 Pl. de l'Hôtel de Ville
HighlightsBezoek een groot champagnehuis en enkele kleinere producenten tijdens een reis vanuit Parijs
Geniet van een Franse lunch met champagne in het huis van een wijnmaker of een lokaal restaurant
Maak een optionele wandeling langs de Avenue de Champagne of bezoek de kathedraal van Reims
Doe mee aan een door experts geleide proeverij in het hart van de wijngaard en geniet van een Cuvée
Proef 8 verschillende soorten champagnes tijdens uw dagexcursie
De tour begint bij uw hotel (indien gevestigd in Parijs) of op het centrale ontmoetingspunt van Parijs. Je chauffeur-gids haalt je rond 07.30 uur op in een gezellige minibus met airconditioning. Geniet van lekkere croissants op weg naar Champagne, terwijl je gids je alles vertelt wat je moet weten over het sprankelende universum van champagne!
Eenmaal aangekomen in Champagne, begint u uw dag met een bezoek aan een zeer prestigieus landgoed (Moët & Chandon, Mumm, Veuve Clicquot, Mercier, Pommery, Lanson, enz. > afhankelijk van de beschikbaarheid van de leverancier). Ontdek oneindige galerijen gevuld met flessen en sluit de rondleiding natuurlijk af met een proeverij. Afhankelijk van de dag kan er een tussenstop zijn in Epernay of Reims.
Terug in uw minibus met airconditioning, bewondert u de landschappen en stopt u in het hart van de wijngaard om te genieten van een proeverij onder leiding van uw wijnexpertgids. Hij leert je de basis van het wijnprofessioneel proeven.
De volgende stop is voor de lunch in een door een familie gerund champagnehuis of in een lokaal restaurant (afhankelijk van beschikbaarheid). Je krijgt de kans om verschillende glazen champagne en ratafias (een andere lokale wijn) te proeven, gecombineerd met lokale gerechten. Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Champagne Rosé… waar zou jij ze bij combineren?
Geniet na de lunch van een digestieve tocht door de wijngaard van de Côte des Blancs en Vallée de la Marne. Leer de kenmerken van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier kennen en geniet van een fantastisch uitzicht over de wijngaard. Maak je klaar om wat foto's te maken!
Last but not least, bezoek een andere door een familie gerunde wijnmakerij waar je de kunst van sabrage of disgorgement "à la volée" (een techniek voor het openen van een champagnefles) kunt leren, afhankelijk van beschikbaarheid. Proef verschillende heerlijke champagnes voordat je terugkeert naar Parijs, waar je wordt afgezet in een centraal Hotel de Ville.
InbegrepenOphaalservice vanaf het centrum van Parijs
Vervoer in een comfortabele minibus met airconditioning
Wijnexpert chauffeur en gids
Bezoek minimaal 2 champagnehuizen
Proeverij van 8 champagnes
Traditionele lunch
Wijnproeverij onder leiding van een wijnexpert (afhankelijk van de weersomstandigheden vanaf april)
Tips
Afzetten bij het hotel
Niet geschikt voor Rolstoelgebruikers
Gelieve tijdens het reserveren eventuele specifieke dieetwensen door te geven. Minimumaantallen zijn van toepassing. Er is een mogelijkheid tot annulering na bevestiging als er niet genoeg passagiers zijn om aan de vereisten te voldoen. In dat geval wordt een volledige terugbetaling of een alternatief aangeboden. Grotten en wijnkelders zijn meestal vrij koud en vochtig (45 °F / 10 °C). De activiteitenaanbieder neemt de dag voor de tour contact met je op om een ophaaltijd af te spreken.
Vanaf €300 per persoon
Geschiedenis van de Champagne-regio, Geheimen van champagne-productie
De Champagne-regio, gelegen in het noordoosten van Frankrijk, is wereldberoemd om zijn sprankelende wijn, bekend als champagne. Deze luxueuze drank wordt beschouwd als een symbool van viering en wordt vaak geassocieerd met speciale gelegenheden en festiviteiten.
De Oorsprong
De geschiedenis van de Champagne-regio gaat terug tot de Romeinse tijd, toen de wijngaarden hier voor het eerst werden aangelegd. De unieke klimatologische omstandigheden en de kalkrijke bodem bleken ideaal te zijn voor de teelt van druiven die geschikt zijn voor mousserende wijn.
De Benedictijnse Monniken
In de middeleeuwen speelden de Benedictijnse monniken een cruciale rol in de ontwikkeling van de champagne-productie. Zij perfectioneerden de technieken van wijnmaken en ontdekten methoden om de wijn mousserend te maken, wat destijds een baanbrekende innovatie was.
De Kunst van de Tweede Gisting
De sleutel tot de productie van champagne ligt in de zogenaamde "méthode champenoise". Hierbij ondergaat de wijn een tweede gisting in de fles, waardoor de karakteristieke bubbels ontstaan. Dit delicate proces vereist nauwgezette aandacht voor detail en vakmanschap.
De Moderne Champagne-Industrie
Vandaag de dag is de Champagne-regio de thuisbasis van veel gerenommeerde champagnehuizen, zoals Moët & Chandon, Veuve Clicquot en Dom Pérignon. Deze huizen hebben de kunst van champagne maken geperfectioneerd en blijven wereldwijd bekend om hun hoogwaardige producten.
FAQ
Hoe lang duurt het proces van het maken van champagne?
Het proces van het maken van champagne kan variëren, maar over het algemeen duurt het minimaal enkele jaren. Dit omvat de tijd die nodig is voor het kweken van druiven, de fermentatie, de tweede gisting en de rijping.
Wat maakt de Champagne-regio zo geschikt voor de productie van champagne?
De Champagne-regio heeft een uniek microklimaat en bodemgesteldheid die perfect zijn voor de teelt van druiven die nodig zijn voor mousserende wijn. De kalkrijke bodem en het gematigde klimaat dragen bij aan de speciale eigenschappen van de druiven.
Welke druivensoorten worden het meest gebruikt voor champagne?
De drie belangrijkste druivensoorten die worden gebruikt in champagneproductie zijn Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Deze druiven dragen elk bij aan de complexe smaakprofielen van verschillende champagnes.
