Paris: Vinsmagning og ostesmagning
En rejse til Frankrig ville være ufuldstændig uden en smagsprøve på vine og oste! Uanset om du lige er begyndt at lære om vin, eller du er en gammel professionel, vil du helt sikkert lære (og smage) noget nyt under dette afslappede og informative møde.
Detaljer
Gratis afbestilling
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
Book nu, og betal senere
Hold dine rejseplaner fleksible - book din plads uden omkostninger i dag.
Varighed 1.5 timer
Guide: Engelsk, Fransk
Lille gruppe - Begrænset til 8 deltagere
Højdepunkter
- Prøv tre forskellige vine fra uafhængige producenter i hele Paris
- Sammensæt vine med to lækre franske oste for at opdage de unikke smagsoplevelser, som hver kombination skaber
- Lær om Frankrigs vinproduktion, betydningen af "terroir", og hvorfor fransk vin er så forskelligartet
Mødested
Le Vin Qui Parle, 30 rue Faidherbe, 75011 Paris
Nærmeste metroer: Faidherbe - Chaligny (M8), Charonne (M9)
Anmeldelser
Samlet bedømmelse: 4,6 / 5 baseret på 65 anmeldelser
Guide: 4,4/5
Værdi for pengene: 4,3/5
Service: 3,5/5
Organisation: 2/5
Det vil du opleve
Fra det øjeblik du ankommer til cave à vin (vinkælderen), ved du, at du er i gode hænder. Træd ind i en boutique, der er fyldt fra væg til væg med udvalg af rødvin, hvidvin og rosévin fra hele Frankrig. Du bliver budt hjerteligt velkommen af personalet og sætter dig til rette i det forberedte vinsmagningsområde i butikken.
Efter at have mødt din vinekspert får du en god oversigt over Frankrigs vinregioner, og med kort og autentiske jordbundsprøver vil du forstå, hvordan de forskellige druer og landets forskellige terræn har ført til det store antal vinvarianter, der produceres.
Din vinekspert vil skræddersy smagningen til gruppens ønsker og vil foreslå vine fra hele Frankrig ud fra jeres interesser. Her sælges kun vine fra små, uafhængige producenter, så du er sikker på at opdage noget nyt. Sammen med en hård ost og en blød ost fra en nærliggende håndværksmæssig osteforretning vil du opdage de utrolige smagsoplevelser, der kan skabes blot ved at kombinere forskellige vine med hver af dem. Der vil også være vand og brød til rådighed som en gane-cleaner.
Stil spørgsmål og lær af nogle af de mest passionerede ønologer i Paris, som gerne vil dele deres kærlighed til vin med dig. Afslut din smagning med at føle dig mere sikker på at forstå forskellene på vine takket være det, du har lært, og de vinsorter, du har nydt.
Inkluderer
- Vinsmagning - tre typer vin
- Ostesmagning - tre typer ost
- Vand og brød
Oversigt over Frankrigs vinregioner, Forståelse af "Terroir"s betydning
Frankrig er kendt som et af verdens mest prestigefyldte vinproducerende lande. Dets lange historie med vinproduktion går tilbage århundreder, og landet er berømt for sin mangfoldighed af vinregioner, der producerer alt fra sprudlende champagne til dyb rød Bordeaux. I denne artikel vil vi udforske en oversigt over Frankrigs vinregioner og dykke ned i betydningen af det essentielle begreb "Terroir".
Oversigt over Frankrigs vinregioner
Frankrig er opdelt i flere distinkte vinregioner, hver med deres unikke klima, jordbund og druesorter. Disse regioner spiller en afgørende rolle i at forme karakteren af de vine, de producerer. Nedenfor er en kort præsentation af nogle af de mest kendte vinregioner i Frankrig:
| Vinregion | Beskrivelse |
| Bordeaux | Beliggende i sydvestlige Frankrig, er Bordeaux kendt for sine prestigefyldte rødvine, der ofte er en blanding af druesorter som Cabernet Sauvignon og Merlot. |
| Bourgogne | Beliggende øst for Paris, er Bourgogne berømt for sine komplekse og elegante Pinot Noir og Chardonnay vine. |
| Champagne | Beliggende nordøst for Paris, er Champagne-regionen verdensberømt for sin mousserende vin, der kun må produceres på særlige måder. |
| Rhône-dalen | Beliggende i sydøstlige Frankrig, producerer Rhône-dalen en bred vifte af vine, fra kraftige rødvine til aromatiske hvide vine. |
Forståelse af "Terroir"
Begrebet "Terroir" er centralt for forståelsen af fransk vinproduktion. Det refererer til den unikke kombination af klima, jordbund og geografi i en specifik vinmark, som påvirker smag og karakter af vinen. Hver vinregion i Frankrig har sit eget særlige terroir, hvilket giver vine fra den region deres distinkte profil.
For eksempel, i Bourgogne er terroiret afgørende, da selv små ændringer i jordbunden kan resultere i markante forskelle i smag og aromaer i vinen. Dette fokus på terroir er en af årsagerne til, at Bourgogne-vine er så værdsatte og studerede af vinelskere verden over.
FAQ
Hvad er forskellen mellem Bordeaux og Bourgogne vine?
Bordeaux-vine er typisk blanding af druesorter, som Cabernet Sauvignon og Merlot, og er kendt for deres robuste karakter. Bourgogne-vine fokuserer primært på druesorterne Pinot Noir og Chardonnay og er kendt for deres kompleksitet og elegance.
Hvad gør Champagne-regionen unik?
Champagne-regionen er kendt for sin produktion af mousserende vin ved hjælp af den traditionelle metode, også kendt som "Méthode Champenoise". Dette er en strengt reguleret proces, der giver champagne sin karakteristiske boblende kvalitet.
Hvordan påvirker terroir smagen af en vin?
Terroir påvirker vinen ved at forme druernes vækstbetingelser, hvilket resulterer i forskelle i smag, aromaer og teksturer. Klima, jordbund og topografi spiller alle en rolle i denne påvirkning.
